Hamburguesas Caseras de Pollo

La receta de Hamburguesas Caseras de Pollo más fácil, rápida y deliciosa de cocinar que encontrarán.

Estas Hamburguesas Caseras de Pollo son una receta muy sencilla y rápida de preparar. Es deliciosa y a sus niños les encantará. Además, es una alternativa más ligera y fácil de digerir que la típica hamburguesa de carne de res. Ya que el pollo contiene menos grasas saturadas y calorías.

El pollo es una excelente fuente de proteína animal magra, contiene vitamina A, B6, zinc, hierro, fósforo y ácido fólico, entre otros nutrientes. Estas Hamburguesas Caseras de Pollo son una maravillosa forma de incorporar el pollo a nuestra dieta. Es una receta casera que seguro se convertirá en una de sus favoritas. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para preparar nuestras Hamburguesas Caseras de Pollo (para 4 – 5 personas):

500 grs de pechuga de pollo molida
1 huevo
½ cebolla rallada o ¼ de cebolla en polvo
½ pimiento rallado
1 cucharadita de paprika dulce o pimentón rojo en polvo
½ taza de pan rallado (aproximadamente)
sal y pimienta al gusto
¼ de cucharadita de comino en polvo (opcional)

Pasos para preparar las Hamburguesa de Pollo Caseras:

Paso 1: Cortamos la pechuga de pollo en cubos y los colocamos en un procesador de alimentos. Procesamos la pechuga dando toque hasta molerla completamente. Dar toque con el procesador me refiero a encender y apagar el procesador para que el pollo no se caliente demasiado mientras lo procesamos. Si prefieren pueden comprar el pollo molido o pedirle a su carnicero de confianza que les dé las pechugas de pollo ya molidas.

Paso 2: Colocamos las pechugas de pollo molidas en un bol y les agregamos un huevo, ½ cebolla rallada, ½ pimiento rojo rallado, una cucharadita de paprika dulce, ¼ de cucharadita de comino en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes. Luego vamos agregando poco a poco el pan rallado hasta obtener una mezcla más manejable y menos pegajosa. Es importante no agregar demasiado pan rallado para evitar tener unas hamburguesas demasiado duras o secas. La mezcla de pollo para las hamburguesas debe ser húmeda, pero manejable. Dejamos reposar la mezcla unos 15 minutos para que se asiente y se concentren más los sabores.

Paso 3: Una vez tengamos la mezcla reposada, tomamos una cantidad de pollo más o menos del diámetro de nuestra palma de la mano y formamos las hamburguesas. Si sienten que la mezcla se les pega demasiado a las manos, no agreguen más pan rallado, úntense las manos con un poquito de aceite frío, verán lo fácil que es moldear las hamburguesas.

Luego las cocinamos en una sartén caliente con una llama medio- alta hasta que estén doradas por ambos lados.

Paso 4: Cuando las hamburguesas estén cocidas sírvanlas con los acompañantes que más les guste, papas hervidas, al horno o fritas, vegetales al vapor, ensalada rallada o ensalada verde, etc. Nuestras Hamburguesas Caseras de Pollo están listas.

La receta de Hamburguesas Caseras de Pollo, como pueden ver, es una receta no solo deliciosa; sino fácil y rápida de cocinar. Además, les pueden agregar los condimentos, especies o hierbas que más les gusten. Pueden agregar orégano o albahaca para darles un sabor italiano a estas hamburguesas. Incorporen paprika picante, peperoncino seco o peperoncino fresco para darle un toque picante si les agrada la comida picante.

A quienes les guste cocinar con ajo y el fantástico sabor que brinda, agreguen un diente de ajo rallado o picado muy finamente. Si son de como yo, que no les gusta pelar ni picar ajo debido al olor que queda impregnado en las manos, pueden usar ajo en polvo, ½ cucharadita de ajo en polvo o ½ cucharadita de puré de ajo.

Con estas deliciosas Hamburguesas de Pollo pueden preparar, obviamente, hamburguesas o unos deliciosos submarinos, sandwich o panini. Es una receta que nos permite ser muy creativos y dejar volar nuestra imaginación.

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Si les gusto esta receta o algunas de las que pueden encontrar en este blog de cocina casera no duden en dejar un comentario. O si tienen alguna duda o pregunta escriban que con mucho gusto les responderé.

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