Mariangela Pescado Condimentado Fácil, la receta más sencilla, rápida y deliciosa de preparar
Pescado Condimentado Fácil es la receta casera de pescado más sencilla que encontrarán. Es un plato que les sorprenderá lo simple y rápido que es de preparar. Además, es una receta perfecta para hacer cuando no contamos con mucho tiempo para cocinar.
Esta receta es una excelente opción para incorporar pescado a nuestra dieta. El pescado es una excelente fuente de proteína animal, que se digiere mucho más fácilmente que otras proteínas animales. Además, contiene vitaminas A, B1, B2, B3, B12, D y E, y de minerales como el fósforo, calcio, hierro y magnesio, entre otros. También contiene grasas saludables como el omega-3. En pocas palabras, es una proteína muy sana, que los expertos recomiendan consumir al menos dos veces a la semana.
Este fantástico plato a base de pescado se convertirá en uno de sus platos favoritos. ¡Manos a la obra!
Ingredientes para preparar el Pescado Condimentado:
- 500 grs.de filetes de pescado de su preferencia
- un puñado de perejil fresco o una cucharada de perejil seco
- 4 dientes de ajo o una cucharadita de ajo en polvo
- una cucharadita de paprika dulce
- el jugo de un limón
- ¼ de cucharadita de pimienta en polvo
- ¼ de taza de aceite de oliva
- sal al gusto
Pasos para preparar nuestro Pescado Condimentado Fácil:
Paso 1: En un bol agregamos el aceite de oliva, el jugo de un limón, el ajo y el perejil picado finamente, una cucharadita de paprika dulce y sal y pimienta al gusto. Mezclamos muy bien hasta tener una mezcla homogénea.
Paso 2: Ahora procedemos a aplicar esta mezcla en ambos lados de los filetes de pescado para que se condimenten muy bien y dejamos reposar por un mínimo de 15 minutos y un máximo de 30 minutos para que el limón no cocine el pescado. Los filetes que use para esta receta eran bastante grandes, así que los pique por la mitad, para que se cocinen mejor, más fácilmente y también porque así son más sencillos de manipular.
Paso 3: En una sartén, preferiblemente antiadherente y a fuego medio alto, cocinamos nuestros filetes de pescado condimentados hasta que estén bien dorados de ambos lados. Asegúrense de que la sartén esté bien caliente antes de colocar los filetes para que se les forme una ligera costra y además no se peguen a la sartén.
Paso 4: Una vez que nuestros filetes estén cocidos los servimos con lo que más nos guste como acompañante, papas hervidas, arroz, papas fritas o vegetales al vapor. Nuestro Pescado Condimentado Fácil está listo para comer.
Como pueden ver esta receta casera de pescado es muy fácil y rápida de hacer y lo mejor de todo es deliciosa. Pueden prepararla con el filete de pescado que más les guste, tengan en casa o consigan en su pescadería de confianza, pueden usar merluza, tilapia, mero, etc.
En esta receta, utilice hierbas frescas, pero pueden usar hierbas secas si lo prefieren o son las que tienen en casa. Algunas hierbas diferente al perejil que pueden usar en esta receta son el tomillo, eneldo y orégano, este último preferiblemente seco, ya que el orégano fresco tiende hacer un sabor muy fuerte que puede llegar a ser abrumador.
Si son de los que no les gusta pelar ajos, pueden usar ajo en polvo o puré de ajos. Si utilizan ajo en polvo agreguen una cucharadita, si usan puré ½ cucharadita. Pueden aprender como preparar el puré de ajos en este link.
Otra cosa que pueden hacer si les sobró un poco de la mezcla de aceite de oliva, ajo, perejil, paprika, sal y pimienta con la que condimentamos nuestros filetes de pescado, la podemos agregar al final de la cocción para darles un poco más de humedad y de sabor.
Preparen esta receta con el pescado que prefieran, usen las hierbas que más les gusten, recuerden que la cocina es ser creativos y dejar volar su imaginación.
Esta es una de las fantásticas recetas a base de pescado que pueden encontrar en este fantástico blog de recetas de cocina casera. Algunas de estas recetas son: Pescado al Ajillo con Papas y Pescado a la Messinese.
Si les gusto esta receta, tienen alguna duda o quieren dar su opinión, no duden en dejarme un comentario.
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