Mariangela Estas papas al romero horneadas son un contorno delicioso y muy sencillo de hacer.
Las papas al romero horneadas son una receta casera fácil de preparar y muy sabrosa. Son un acompañante o contorno perfecto para cualquier plato. Incluso pueden ser un aperitivo o pasabocas si se acompañan con alguna salsa alioli.
Son una receta simple, pero deliciosa, que de seguro se convertirá en una de sus favoritas. ¡Manos a la obra!
Ingredientes para preparar las papas al romero horneadas:
- 1 kilo de papas
- 50 grs de mantequilla
- 1 diente de ajo o ¼ de cucharadita de pasta de ajo
- 2 cucharadas de romero fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva o de girasol
- sal y pimienta al gusto
Pasos para prepara las papas al romero horneadas:
Paso 1: Lo primero que haremos será lavar y secar muy bien las papas. Es importante lavarlas bien, ya que las cocinaremos con la piel. Luego las cortamos en trozos medianos, de la forma que más nos guste.
Paso 2: Ponemos en una olla suficiente agua como para cubrir las papas, le agregamos un par de cucharadas de sal. Cuando comience a hervir, agregamos las papas cortadas. Dejamos que se cocinen por 10 minutos aproximadamente y las colamos, dejando escurrir la mayor cantidad de agua posible.
Paso 3: Mientras las papas hierven, en una olla a fuego medio-bajo agregamos la mantequilla y el aceite. Cuando la mantequilla se derrita, incorporamos el ajo, el romero, sal y pimienta al gusto. También podemos agregar paprika para darle más sabor y color a las papas. Dejamos hervir unos 30 segundos y apagamos.
Paso 4: En una bandeja para hornear colocamos las papas y agregamos la mantequilla con romero que preparamos anteriormente. Mezclamos para que todas las papas se impregnen muy bien.
Paso 5: Horneamos a 200 °C por 30 minutos o hasta que veamos que las papas estén doradas y nuestras Papas al Romero Horneadas estarán listas para disfrutar.
Como pudieron ver, esta receta de papas al romero horneadas es muy fácil de hacer, perfecta para preparar cuando necesitamos un contorno simple y rápido de preparar. Son el acompañante ideal para nuestras comidas.
Pueden usar romero fresco o romero seco en esta preparación. Usen el que tengan en casa. Sin embargo, para preparaciones que no necesitan demasiado tiempo de cocción, lo ideal es usar romero fresco. Mientras que el seco funciona mejor en preparaciones que ameriten una cocción larga como un guiso o un estofado. Las cantidades también; varían si se usa una cucharada de romero fresco, de romero seco debemos usar una cucharadita de romero seco.
Preparen esta receta como más les guste; la cocina es ser creativos y dejar volar la imaginación.
Si tienen dudas, preguntas o solo quieren dar su opinión, no duden en dejarme un comentario, con gusto les responderé.
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