La receta que les traigo hoy son unos fantásticos Champiñones Sazonados, fáciles y rápidos de preparar. Son perfectos para preparar un pasapalo o pasaboca rápido para un aperitivo con los amigos, simplemente servidos con pan o galletas saladas.

Además de ser deliciosos y un ingrediente muy versátil en la cocina, los champiñones son muy nutritivos y aportan beneficios a la salud. Son ricos en antioxidantes que previenen la degeneración celular. Contienen potasio y sodio que intervienen en la regulación de la presión arterial. Tienen fibra que ayuda al buen funcionamiento intestinal, dan sensación de saciedad y regulan el apetito.

Antes de usar los champiñones debemos limpiarlos. Elimina primero el tallo que contiene la mayor cantidad de suciedad y luego pásales un paño ligeramente húmedo para eliminar la tierra y sucio que tengan. También pueden usar un cepillo para vegetales. Sean cuidadosos al limpiarlos porque son delicados.  Los champiñones no se deberían de lavar porque estos absorberán el agua y se modifica su textura. 

Sin embargo, hay quienes prefieren pasarlos por el chorro de agua brevemente para estar seguros de eliminar el sucio. Otros los dejan remojando en agua, en especial si los cortan antes de cocinarlos para que no se oxiden, es decir, que se pongan negros. También hay quienes le agregan unas gotas de limón al agua también para evitar que se oscurezcan. Utilice el método con el que se sientan más cómodos para limpiar los champiñones.

Esta deliciosa receta de champiñones sazonados es muy sencilla se prepara, con pocos ingredientes y sobre todo es rápida de hacer ¡Manos a la obra!