Mariangela Un Antipasto Rápido de Atún muy sencillo y rápido de preparar
Luego de una larga ausencia, regresó con una receta casera increíblemente rápida y fácil de preparar, la adoraran. Este Antipasto Rápido de Atún te sacará de un apuro, cuando tienes visitas inesperadas en casa y no sabes qué ofrecerles. Preparar este antipasto te tomará menos de 5 minutos.
Además, el atún en lata es un ingrediente versátil que casi siempre tenemos en casa y que nos sirve de base para preparar muchos y diferentes platos. Esta receta casera de Antipasto Rápido de Atún es un ejemplo de cómo con pocos ingredientes y algo de imaginación podemos crear increíbles y deliciosos platos ¡Manos a la obra!
Ingredientes para el Antipasto:
- 350 grs de atún en lata escurrido (aproximadamente 2 latas de atún de 180 grs)
- 1 cebolla mediana picada en cuadritos
- ½ pimentón o pimiento picado en cuadritos
- 1 pepinillo pequeño picado finamente (aproximadamente 2 cucharadas)
- un puñado de aceitunas verdes o negras, las que mas les gusten o tengan en casa
- sal y pimienta al gusto
Cómo preparar este sencillo Antipasto Rápido de Atún :
Para preparar este fantástico Antipasto Rápido de Atún solo colocamos todos los ingredientes en un bol y mezclamos hasta integrarlos completamente. Servimos y nuestro Antipasto Rápido de Atún está listo, más fácil y rápido, imposible.
Para preparar esta receta pueden usar atún en lata conservado en agua o en aceite. Si lo prefieren pueden sustituir el atún por sardinas en lata, quedará delicioso. Pueden utilizar cebolla blanca, cebolla morada, chalote o incluso cebollín (la parte verde). Para esta receta usé pimiento rojo y pimiento amarillo para darle más color al plato, otra opción deliciosa es incorporar pimiento asado, le dará un sabor ahumado fantástico a la receta, lo pueden encontrar en cualquier supermercado o asarlos uds mismos. Aquí les dejo el link de una receta en la que les explico cómo asar pimientos en casa, Antipasto de pimentón.
También pueden agregar las aceitunas verdes, negras, rellenas, aceitunas griegas o calamata las que más les gusten o tengan en casa. Una forma de agregar más sabor a la receta es incorporar alcaparras, solo deben estar atentos a la cantidad de sal que agreguen, ya que tanto las aceitunas como las alcaparras agregan salinidad al plato.
Si prefieren un antipasto cremosos incorporen un poco de mayonesa o una opción más saludable y con menos calorías sería agregar yogur griego natural, le dará un punto ácido y cremoso. Usen los ingredientes que sean de su gusto o que tengan en casa.
Este es una receta casera y sencilla que te sacará de cualquier apuro, no solo es un antipasto fantástico, sino que es posible transformarlo en otros platos. Podemos agregar pasta y se transformará en una ensalada fría deliciosa, o arroz y vegetales cocidos y convertirlo en una cena o almuerzo rápido. O si prefieren una opción más saludable y nutritiva, agreguen quinoa. También pueden preparar un delicioso sándwich con este antipasto. Es una receta que se puede convertir en muchos otros platos deliciosos que les permitirá explorar su creatividad.
Recuerden que la cocina es ser creativos y dejar volar la imaginación.
Si tienen alguna duda o quieren dar su opinión no duden en dejarme un comentario.
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