Mariangela Les sorprenderá lo sencillo que es preparar estos deliciosos Chips de Batatas al Horno
Los Chips de Batatas al Horno son un snack fácil y saludable que no podrás dejar de comer. Son bastante rápidos de hacer y solo necesitarás un par de ingredientes simples que encontrarás en tu supermercado de confianza.
Las batatas también son conocidas como camote, boniato, papa dulce o patata dulce. Es un tubérculo que abunda en los meses de invierno, aunque hoy en día, es posible encontrarlo en los mercados en cualquier momento del año. Las puedes encontrar en diferentes colores. Las anaranjadas son las más populares y fáciles de conseguir, pero también las hay blancas, amarillas o moradas.
La batata es un ingrediente versátil que puede utilizarse tanto en platos dulces como salados. Tienen un sabor dulce parecido al de las castañas. Puede cocinarse hervida, frita, en estofado o al horno. Al estofarla u hornearla, se intensifica su sabor dulce, lo que resulta en platos deliciosos. Un ejemplo de esto son estos deliciosos chips de batatas al horno que prepararemos hoy. ¡Manos a la obra!
Ingredientes para los chips de batatas al horno:
- un kilo de batatas
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar los chips:
Paso 1: Lavamos y secamos muy bien las batatas. Es importante lavar bien las batatas, ya que las cocinaremos con la piel. Para ello, es recomendable lavarlas con un cepillo y frotarlas muy bien, para eliminar cualquier residuo de tierra que pueda tener. También debemos secar perfectamente para que los chips se horneen bien y queden crujientes. Aunque si lo prefieren, pueden quitar la piel de las batatas. Luego cortamos las batatas en bastones de un grosor de medio centímetro aproximadamente.
Paso 2: Colocamos la batata cortada en un bol y agregamos un poco de aceite de oliva y condimentamos con sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien para que todos los chips queden cubiertos del aceite.
Paso 3: Pasamos los chips a una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio, los esparcimos por toda la superficie de la bandeja para que tengan espacio para cocinarse bien y tengan una textura crujiente. Les recomiendo que al cubrir la bandeja, procuremos colocarlo con la parte luminosa hacia arriba, es decir, que la parte luminosa sea la que esté en contacto con la comida.
Paso 4: Horneamos a 200 °C por 15 minutos o hasta que veamos que están doraditos. Saca los chips de la bandeja y, de ser necesario, agrega sal y pimienta al gusto y nuestros Chips de Batatas al Horno están listos para comer.
Como pudieron ver, preparar estos deliciosos chips de batatas al horno es muy fácil. Al cortarlos en bastones, quedarán crujientes por fuera y suaves por dentro. Particularmente a mí me gustan así, pero pueden cortarlos en julianas o en rebanadas finas y quedarán más crocantes, si prefieren unos chips más crujientes.
Un truco para que estos chips queden crujientes es cubrir la bandeja donde hornearemos las batatas con papel aluminio. El papel aluminio ayuda a que se transmita el calor uniformemente por la bandeja y a mantener mejor el calor. Gracias a esto, los chips quedarán crujientes y no se pegarán. Pueden usar este truco si quieren cocinar unas papas al horno perfectas.
También pueden agregarle sabores a los chips de batatas al horno. Pueden agregar paprika ahumada para darle un gusto ahumado a los chips. O si les gustan los snacks picantes, podemos agregar pimienta de cayena o paprika picante. Otra opción es convertir estos chips en un snack dulce agregándoles azúcar y canela.
Siéntanse libres de agregar los condimentos que quieran, recuerden que la cocina es ser creativos y dejar volar la imaginación.
Si tienen dudas o simplemente quieren dar su opinión sobre esta o cualquier receta, no duden en dejarme un comentario y con gusto se los responderé.
También pueden ayudarme a seguir construyendo este fantástico blog de cocina Comprandome un café
