Mariangela Estos Bocaditos de Pollo con Pimiento son una receta casera fácil, rápida y deliciosa
Estos Bocaditos de Pollo con Pimiento son una forma muy sabrosa y sencilla de preparar pollo. El ingrediente principal de esta receta es el pollo que es una fuente de proteínas de alto valor biológico, muy nutritiva y con pocas grasas. Incorporando pimientos y papas tenemos un plato que además de delicioso es balanceado y saludable
Es una receta rápida y fácil que de seguro les encantará. ¡Manos a la obra!
Ingredientes para los bocaditos:
- Una pechuga de pollo sin piel y sin huesos (500 grs aprox)
- 2 pimientos o pimentones del color que prefieran
- ½ taza de vino blanco o caldo de pollo
- 1 cucharadita de pasta de tomate
- 1 papa grande o 2 medianas
- sal y pimienta a gusto
- 2 cucharadas de harina de trigo
- aceite de oliva
Pasos para preparar los bocaditos de pollo:
Paso 1: En un bol agregamos la pechuga de pollo sin piel y sin huesos picadas en trozos de no más de 2 centímetros. Los salpimentamos a gusto y agregamos la harina de trigo y mezclamos muy bien para que todos los bocaditos de pollo estén bien cubiertos de harina.
Paso 2: Ponemos a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a temperatura media alta, cocinamos los bocaditos de pollo hasta que doren ligeramente y reservamos. Cocinen el pollo en pequeñas cantidades, si ponemos demasiado pollo a la sartén bajará la temperatura del mismo y el pollo en vez de dorarse se sancochara y no es lo que queremos.
Paso 3: En la misma sartén agregamos los pimientos, también llamados pimentón, picados en trozos de un centímetro o dos. Agregamos sal y pimienta a gusto y cocinamos durante un par de minutos.
Paso 4: Volvemos a incorporar el pollo, mezclamos para que se integre con el pimiento y lo dejamos cocinar por un minuto. Luego agregamos el vino blanco y dejamos cocinar hasta que se evapore el alcohol. Si no quieren usar vino o no tienen pueden usar caldo de pollo o incluso agua caliente.
Paso 5: Incorporamos la pasta de tomate y mezclamos hasta integrar. Agregamos las papas peladas y picadas en cubos de un centímetro. Tapamos y dejamos cocinar mezclando de vez en cuando para que no se peguen los ingredientes. Cocinamos por 10 minutos o hasta que las papas estén suaves y nuestros bocaditos de pollo están listos.
Estos Bocaditos de Pollo con Pimiento son una receta fantástica. Es un plato bastante completo, perfecto para acompañar con una ensalada fresca o incluso preparar un delicioso plato de pasta con esta receta como base.
Para esta receta pueden usar los pimientos del color que más prefieran o que tengan en casa. Pero si usan pimientos rojos, amarillos y verdes tendrán un plato colorido e invitante. Mientras más colorido sea un plato más ganas dan de comer. Usen los pimientos que más les guste, lo importante es que escojan los mejores pimientos, recuerden que si usamos ingredientes de calidad obtendremos fantásticos resultados con nuestras recetas.
También pueden agregarle un toque picante a este plato, incorporando peperoncino fresco o seco o el pimiento picante que prefieran. Atentos a la cantidad de picante que usen ya que pudiera opacar el sabor de los otros ingredientes.
Bocaditos de Pollo con Soja y Miel es otra receta de bocaditos de pollo que encontraran en este blog de cocina casera
Preparen esta receta como más les guste, seguramente el resultado que obtendrán será grandioso. Recuerden que la cocina es creatividad y dejar volar la imaginación.
Si tienen dudas o quieren dar su opinión sobre esta receta no duden en dejar un comentario
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