Mariangela Esta Ensalada de Pasta Fría, es una receta casera sencilla y fácil de hacer, les encantará.
La receta de hoy es una Ensalada de Pasta Fría, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Ideal para esos momentos en que tenemos poco tiempo para cocinar o simplemente queremos comer algo delicioso, pero rápido y sencillo. Lo bueno de este plato es que se prepara en un santiamén y que a todos les encantará. !Manos a la obra!
Ingredientes para la ensalada de pasta (4-5 personas):
- 400 grs de la pasta corta de su preferencia
- 200 grs de jamón cocido cortado en cubos
- 1 pimiento o pimentón asado cortado en cubos
- 100 grs de aceitunas verdes
- 100 grs de maíz en lata
- aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta a gusto
Pasos para preparar la ensalada:
Paso 1: Lo primero que hay que hacer es poner a hervir el agua para la pasta. Cuando empiece a hervir incorporamos la sal y la pasta. Y la cocinamos siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté cocida la colamos y la pasamos a un bol. En 6 Errores al Cocinar Pasta encontraras consejos para cocinar perfectamente la pasta.
Paso 2: Incorporamos el jamón cocido cortado en cubos, el pimiento o pimentón asado también cortado en cubos. Pueden encontrar el pimiento asado en el supermercado o asar los pimientos en casa. Es muy sencillo de hacer, en la receta de antipasto de pimiento les explico como asarlos. También agregamos el maíz en lata y las aceitunas verdes. Pueden usar aceitunas negras, kalamatas, las que más les gusten o tengan a mano.
Paso 3: Condimentamos con aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta al gusto. Mezclamos muy bien hasta incorporar todos los ingredientes.
Paso 4: Dejamos reposar unos minutos para que los sabores se concentren y nuestra Ensalada de Pasta Fría está lista para servir.
Es una receta deliciosa y fácil de hacer. Si no tienes muchas ganas de cocinar o no tienes mucho tiempo de hacerlo, esta es la receta perfecta para ti. Se puede preparar con anterioridad y conservar en el refrigerador, se conservará bien por un día o dos. Es un plato perfecto para llevar a la playa o a un pícnic.
Pueden usar jamón ahumado si prefieren o sustituir el jamón por la proteína que más les guste, como por ejemplo: pollo o pavo cocido, atún o incluso salmón ahumado, este le aportará un sabor ahumado delicioso a nuestra ensalada.
También lo pueden condimentar como prefieran, pueden usar mayonesa, mostaza o salsa de miel-mostaza, si desean darle para darle un toque cremoso a esta ensalada de pasta
Si no la van a consumir enseguida, la están preparando con antelación y quieren usar un aderezo cremoso. Les recomiendo solo agregar el aderezo al momento de consumir la ensalada. El contenido graso del aderezo puede hacer que la ensalada se dañe más rápido. Esta recomendación se aplica a todas las ensaladas o preparaciones que lleven aderezos cremosos a base de mayonesa, mostaza, yogurt, etc.
Para preparar esta deliciosa Ensalada de Pasta Fría pueden usar los ingredientes que prefieran o que tengan a mano. Esta es una receta que les permitirá ser creativos y dejar volar la imaginación.
Si tienen dudas, preguntas o simplemente quieren dar su opinión no duden en dejarme un comentario.
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Se ve deliciosa y práctica