Mariangela Las galletas son de las recetas caseras que siempre hay que tener a mano y esta receta de galletas de mantequilla de maní es un ejemplo perfecto
Las Galletas de Mantequilla de Maní son una de mis galletas favoritas y si les agrego chispas de chocolate son un verdadero deleite. Si te gusta tanto la mantequilla de maní esta receta es para ti.
La mantequilla de maní aunque es considerada por muchos una golosina posee muchas propiedades que pueden ser muy beneficiosa para la salud, por lo que incorporarla a nuestra dieta diaria es una excelente idea. Es un alimento que puede ser consumido por los intolerante a la lactosa y para los veganos. Es alta en proteínas y ayuda a sentirnos saciado y por mas tiempo después de comerla. Tiene grasas mas saludable al ser de origen vegetal y no animal. por lo que se recomienda su consumo en planes de alimentación cuyo objetivo sea perder o mantener el peso. El maní es rico en fibra que ayuda al proceso digestivo y en magnesio que es un antioxidante y previene el envejecimiento celular. El maní y la mantequilla de maní son mucho mas saludables de lo que se piensa. Por lo que es muy recomendable su consumo.
El día de hoy les traigo una receta de galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate realmente deliciosas. El toque salado de la mantequilla de maní más el dulzor de las chispas de chocolates le dan el balance perfecto de sabores a estas galletas. Así que !Manos a la masa!
Ingredientes para preparar las Galletas de Mantequilla de Maní:
- 150 grs de Harina de trigo para todos los usos
- 100 grs de azúcar moscabado (o azúcar blanco si prefieres)
- 100 grs de mantequilla de maní a temperatura ambiente
- 1 huevo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 50 grs de chispas de chocolate
Pasos para preparar las Galletas de Mantequilla de Maní:
- Paso 1: Bate la mantequilla y el azúcar con la batidora eléctrica hasta que el azúcar se haya integrado con la mantequilla y tenga un aspecto similar a una crema. Escoge el azúcar que prefieras ya sea blanca o moscabado.
- Paso 2: Agrega el huevo y sigue batiendo hasta integrar todos los ingredientes. Luego incorpora la harina y el bicarbonato y bate hasta homogeneizar la mezcla.
- Paso 3: Mezcla las chispas de chocolate con la masa de las galletas con una cuchara de madera o espátula plástica hasta incorporar bien. No usamos la batidora eléctrica para evitar romper las chispas de chocolate.
- Paso 4: Cubre la masa con papel plástico y refrigera por un mínimo de 3 horas:
- Paso 5: Con una cuchara para helado o con dos cucharas forma bolitas de masa y colócalas en una placa para horno cubierta con papel encerado para que las galletas no se peguen. Si no tienes papel encerado enmantequilla y enharina la bandeja. Deja unos dos centímetros entre las bolitas de masa para que no se peguen en el horno y aplástalas ligeramente con los dedos.
- Paso 6: Introduce la bandeja en un horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos o hasta que veas que estén doraditas. Sácalas del horno y deja enfriar en una rejilla antes de consumir.
Estas deliciosas galletas de mantequilla de maní y chispas de chocolate puedo garantizar que les encantarán a todos los que las prueben. La combinación entre mantequilla de maní y chocolate es siempre una unión exitosa se los aseguro. Las puedes consumir como quieras. Cómelas junto a tu taza de café o té de la mañana o con un vaso de leche si prefieres, como sea serán deliciosas. Modifica esta receta a tu gusto, agrega pasas, naranja confitada, avena en hojuelas, nueces, pedacitos de manzana fresca o deshidratada, etc. agrega los ingredientes que quieras y deja volar tu imaginación.
Si les gustó la receta o quieren darme su opinión dejen un comentario.
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