Torta de Manzana

Esta deliciosa Torta de Manzana casera es la torta perfecta para cualquier ocasión

El día de hoy les traigo una receta de Torta de Manzana deliciosa y fácil de hacer. La manzana es una fruta que contiene muchos nutrientes y que afortunadamente podemos encontrar todo el año. Es un fruto resistente que no se daña tan rápido y dura bastante en casa.

La manzana es una fruta muy saludable y bastante popular. Cuando pensamos en una fruta la primera que viene a la mente es la manzana. Las manzanas son ricas en vitaminas especialmente la vitamina C. Una manzana al día cubre la dosis de vitamina C diaria recomendada. También contiene minerales como el boro que ayuda al organismo asimilar el calcio y el magnesio lo que previene la osteoporosis. Contiene fibra y otros nutrientes que benefician el sistema digestivo y ayudan a mantener una flora intestinal sana. Estos son solo algunos de los múltiples beneficios que la manzana puede aportar a la salud de nuestro organismo.

Los dulces hechos con manzana son siempre deliciosos. Seamos sinceros, si un postre tiene fruta sentimos que es más saludable, que no engorda y seremos mas propensos a consumirlo. Así que ¡Manos a la obra!

Ingredientes para preparar la Torta de Manzana:

100 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 grs. + 1 cucharada de azúcar
200 grs. de harina de trigo leudante
100 ml de leche a temperatura ambiente
4 huevos a temperatura ambiente
2 manzanas
una cucharadita de polvo de hornear
una cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de canela en polvo
¼ de cucharadita de nuez moscada

Pasos para preparar la Torta de Manzana:

Paso 1: Pela y corta las manzanas de la forma que prefieras. Yo las corte en medias lunas delgadas para hacer una decoración mas bonita a la torta. Trata de picar las manzanas mas o menos del mismo grosor para que se cocinen uniformemente en el horno. Coloca las manzanas picadas en un bol, agrega una cucharadita de canela y una cucharada de azúcar, mezcla bien y reserva.
Paso 2: Bate la mantequilla y el azúcar con el batidor eléctrico hasta cremar, es decir hasta que se vuelva una crema de color pálido en comparación con el color inicial.
Paso 3: Agrega los huevos uno a uno y continúa batiendo hasta integrar. No rompas los huevos directamente en la mezcla. Hazlo siempre en un recipiente a parte, así controlaras que todos los huevos están en buen estado y que no le caiga cáscara de huevo a la mezcla.
Paso 4: Incorpora la leche y la esencia de vainilla y continúa batiendo hasta incorporar. Agrega el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada a la harina e incorpórala poco a poco a la mezcla batiendo continuamente hasta tener una mezcla homogénea.
Paso 5: Vierte la mezcla en un molde para torta redondo de aproximadamente 20 cm de diámetro enmantequillado y enharinado (puedes usar papel encerado si prefieres).
Paso 6: Decora la torta colocando las manzanas picadas en media luna, una al lado de la otra formando una espiral desde el centro hasta cubrir toda la superficie de la torta. Colócalas delicadamente sin presionar mucho para que no se hundan en la cocción.
Paso 7: Hornea a 180० centígrados por 45 min o hasta que al introducir un palillo salga seco. Deja enfriar antes de desmoldar

Esta receta de Torta de Manzana se puede preparar con cualquier tipo de manzana. Si bien es cierto que existen manzanas más aptas que otras para cocinar como la Royal Gala, la Golden, la Granny Smith o la Fuji, esta torta quedará deliciosa sin importar cual uses.

Esta torta de manzana es un excelente acompañante para el café o té de la tarde, como desayuno o merienda de mitad mañana. Atrévete a prepararla será un éxito entre tus familiares y amigos tenlo por seguro.

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