Mariangela Prepara unos Huevos de Chocolate Caseros para esta pascua de forma fácil, rápida y deliciosa.
Hacer Huevos de Chocolate Caseros es más fácil de lo que piensan. Además, es una receta sencilla y divertida para preparar con nuestros niños.
En lugar de comprar los costosos huevos de chocolates para Pascua que venden en los negocios, podemos preparar nuestros propios huevos de chocolate con una receta simple, económica y con nuestro toque personal.
Haciendo nuestros huevos de Pascua en casa ahorraremos mucho dinero y con esta receta no necesitarán complicadas técnicas para la manipulación del chocolate y sin tener que comprar costosos moldes y utensilios de repostería. Es una receta que adorarán y que terminaran preparándola todas las pascuas.
Cocinar estos Huevos de Pascua Caseros de chocolate será divertido tanto para grandes como para chicos ¡Manos a la obra!
Ingredientes para preparar estos Huevos de Chocolate Caseros:
- 100 grs. de chocolate oscuro (50% a 70% de cacao)
- 50 grs. de azúcar
- 50 grs. de mantequilla
- 150 grs. de galletas de vainilla pulverizadas
- 50 ml. de leche a temperatura ambiente
- 1 pizca de sal
Para la cobertura
- 100 grs. de chocolate de leche, blanco o fondente
- una cucharadita de mantequilla
- chispas de colores
Pasos para preparar los huevos de chocolate:
Paso 1: En un bol colocamos el chocolate troceado, la mantequilla y la leche a temperatura ambiente. Lo colocamos a baño de María y lo derretimos a fuego bajo hasta que el chocolate se haya derretido y se integre perfectamente con los otros ingredientes.
Técnica de Baño de María:
Es una técnica de cocción muy conocida y utilizada en la cocina. Se utiliza para cocinar alimentos que no toleran bien temperaturas altas. Con esta técnica el alimento no recibe el calor directamente. Consiste en colocar el recipiente con el alimento, en este caso, chocolate, dentro de otro recipiente más grande con agua y se pone a fuego medio. El vapor del agua calienta suavemente el recipiente y lo derrite.
Paso 2: Una vez tengamos el chocolate derretido le agregamos el azúcar, mezclamos hasta integrar bien.
Luego las galletas de vainilla trituradas, mezclamos bien hasta incorporar los ingredientes al chocolate.
Paso 3: Dejamos enfriar la mezcla hasta que vuelva a temperatura ambiente y tome consistencia y la podamos manipular. Pasado este tiempo y con las manos limpias tomamos una porción de nuestra mezcla de chocolate y galletas y le damos forma de huevos de Pascua.
Paso 4: Colocamos los huevos de chocolate en una bandeja cubierta con papel encerado y los refrigeramos por una hora aproximadamente. Colóquenlos verticalmente, no acostados, porque los huevos quedarán planos de un lado. Es preferible que sean un poco planos en la base, ya que conservaran mejor la forma de un huevo.
Paso 5: Pasado el tiempo de refrigeración, comenzamos a preparar el chocolate para la cobertura. Para ello ponemos a derretir a baño de María el chocolate troceado junto con la mantequilla. Cuando se derrita completamente y adquiera un aspecto suave y brillante la cobertura estará lista.
Paso 6: Sacamos los huevos de chocolate del refrigerador. Procedemos a sumergirlos en la cobertura de chocolate ayudándonos de un tenedor o un palillo de madera para que sea más sencillo quitar el exceso de chocolate. Antes de que se enfríe el chocolate, decoramos con chispas de colores para que se fijen correctamente en la cobertura y los volvemos a colocar en la bandeja con papel encerado. Si notan que mientras cubren los huevos con el chocolate comienza a endurecerse, coloque el recipiente nuevamente sobre la olla con el agua en la que realizamos el baño de María por unos 10 segundos. Luego refrigeramos por otra hora. Pasado este tiempo de refrigeración nuestros Huevos de Chocolate Caseros están listos.
Estos Huevos de Chocolate Caseros para Pascua son una receta increíblemente sencilla de hacer. Para servirlos, colóquenlos en capacillos de colores para darles una presentación más bonita.
Para la cobertura se pueden usar chocolate de leche, blanco o fondente, el que prefiramos o tengamos en casa. También pueden agregar nueces, avellanas, almendras o maní sin sal triturado para darles una textura crocante a nuestros huevos de chocolate.
Para una versión adulta de esta receta y para darle aún más sabor, podemos agregar un toque de ron, de licor de café (Kalhua), de chocolate, de avellana (Amaretto), de naranja (Cointreau) a la mezcla de galletas con chocolate. Usen el licor que más les guste.
Otra receta que puedes usar como base para preparar huevos de Pascua son las Trufas de Chocolate Caseras, simplemente dándoles forma de huevo como hicimos en esta receta, tendrás otra visión de huevos de chocolate casero.
Como pueden ver esta es una receta que nos permite ser muy creativos en la cocina y dejar volar nuestra imaginación volar.
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